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【梅州柚】千年回眸、百年传奇、十月怀胎!
更新时间:2018/11/19 9:58:53 来源: 浏览次数:5680
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    柚子,从孕花到果实成熟,10个月左右,类似女人怀胎十月,在水果中罕见,荟萃日月之精华。素有“柚中王”、“果中仙”、“天然水果罐头”的美誉。


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花蕾期


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开花期


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授粉


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幼果期


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膨大期


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成熟期


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完熟期


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后熟期



    梅州柚有60万亩,90万吨,占全世界的1/10之一。


    【梅州柚】有两个儿子:


    一、蜜柚,中秋上市;  


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白肉蜜柚


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红肉蜜柚


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三红蜜柚

 


   二、金柚,立冬上市。  

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金柚



    现阶段,正是“金柚”上市时节!


    不同光、温、水、气、肥等生产条件会孕育不同等级金柚。例如,种植过程中,有机肥使用与否,以及有机肥使用多少都会影响金柚的品质(糖度、有机酸、膳食纤维等含量)。


    经过广东省博士团的长期调研,发现——梅州金柚(软枝沙田柚)品质好坏与其外观有奇妙的相关性。


    现概括如下:


    1.果重——大小适中,一般2.5-2.8斤;


    2.色泽——成熟时(立冬前后)色泽金黄或淡黄,着色均匀;


    3.外形——葫芦状,外形周正、圆滑、颈短,无明显病虫害斑;


    4.油胞——就是柚子外表皮内像小米粒一样的圆点,品质佳的金柚油胞小、圆润、分布均匀;


    5.颈肩——颈肩就是金柚与树枝交接的地方,也就是“蒂”部,品质佳的金柚颈肩平滑,少沟槽(皱纹);


    6.金钱花——金柚底部有个像“铜钱”样的斑,专业称“金钱花”,品质佳的金柚“金钱花”明显,相对规则。



    【梅州柚】君知几何?


    (一)《千年史》 

 

     ——叶帅故里、世界客都、长寿之乡、广东梅州【梅州柚】可上溯千年。

 

     柚,俗名“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等,原产中国,已有4000余年栽培史。

 

     早在夏书《禹贡》中已有栽培记载。西汉时,香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国。

 

    【梅州柚】栽培历史悠久,随客家人南迁开始种植。

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     据《福建物产志·果类》载云:“平和亦出产蜜柚,每镪可货五六枚”。又载:“闽中柚种,元时始自粤东传来,今胜粤中矣”。

 

    据明嘉靖、清嘉庆同治《大埔县志》之物产志记载:“……为柑为桔为柚……实尖而小者美,圆而大者稍逊,闽种微异,闽以圆大者佳”。

 

    可见,早在元代,梅州已有柚。


    【梅州柚】君知几何?


    (二)《柚分类》

 

    ——叶帅故里、世界客都、长寿之乡、广东梅州【梅州柚】主要有蜜柚、金柚(软枝沙田柚)两大类别。


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蜜柚


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沙田柚


    柚类主要有四倍体葡萄柚和二倍体柚,传统柚主要有两大系列,一大系列是沙田柚系列,如沙田柚、真龙柚等,果肉清甜低酸;另一大系列是文旦柚系列,如蜜柚、文旦柚、坪山柚、玉环柚、四季柚等。另外有一些地方特色品种,如胡柚等。


    在中国历史上曾形成四大名柚:沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚。【梅州柚】主栽品种有沙田柚、蜜柚(蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚),另外水晶柚、梅花早柚、四季柚、可口柚等品种也有少量种植。


【梅州柚】君知几何?


(三)《世界篇》 


    ——叶帅故里、世界客都、长寿之乡、广东梅州【梅州柚】无论栽培面积,还是年产量都占到全球1/10。


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    全球柚类产区主要分布在靠近赤道的亚洲、美洲与欧洲国家。世界柚子种植面积538 万多亩,产量900 多万吨,亚洲是主产地,占世界8成。全球柚类主产国主要包括中国、美国、越南、墨西哥、南非等。


    近几年,世界柚类产业总体稳步增长,其中亚洲地区的中国、越南、泰国、印度等种植面积大幅增长,并且这种态势有望持续较长时间,美国和阿根廷等美洲国家的种植面积不断萎缩。

 

    国外,主要种植“葡萄柚”。



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