大家都知道红肉蜜柚好吃又营养，但大家知道它都有哪些营养价值吗？下面，就由小编为大家介绍一下吧。

    红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。红肉蜜柚秉承柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，

下面小编就为大家介绍几种做法简单、营业美味的柚子大餐，其中就有大家非常熟悉的肉酿柚子皮。

    柚子肉鲜鸡汤

    原料： 柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片（此量可供3-4人用）

    做法：

    1、取成熟的柚子去皮后，取半只（约6-8瓣），去衣、核；

    2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，加入冰糖，再煮沸15分钟，调入适量食盐便可，同时可视人数多少按此例加减。

   肉酿柚子皮

    原料

    主料：柚子皮，猪肉馅

    调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤

    做法

    1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份。

    2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅。

    3、 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中。

    4、 坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。

    柚子炖鸡

    原料：童子鸡750克，柚子500克，姜10克，大葱10克，盐4克，甜面酱2克

    做法：

    1、 将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。

    2 、把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中。

    3、加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水。

    4、再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。

    蜂蜜柚子茶

    原料：柚子一个、细砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个

    做法：

    1、柚子洗净，去皮并取果肉备用。

    2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮，并切丝（可忽略），注意不要刨下白色部分。

    3、用热水氽烫去苦涩味，待凉备用。

    4、果肉入果汁机中搅碎后，不用加水，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可。