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红肉蜜柚,“柚”你而来
更新时间:2018/11/17 15:30:23 来源: 浏览次数:285
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    大家都知道红肉蜜柚好吃又营养,但大家知道它都有哪些营养价值吗?下面,就由小编为大家介绍一下吧。


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    红心蜜柚, 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。红肉蜜柚秉承柚果大皮薄,瓤肉无籽,多汁柔软,不留残渣,清甜微酸,味道永携的优良特点外,更有色泽鲜艳,美丽诱人的特征,不仅具备白肉蜜柚的营养成分,微量元素,而且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用,具有调节人体的新陈代谢,祛痰润肺,消食醒酒,改善胃肠环境,降火利尿,清除人体内的自由基,抗癌等功效。很多果树专家、营养学专家,多次发表评论中指出:红肉蜜柚是一种很好的保健水果。


    主要功效有:


    有利于心脑血管病及肾脏柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果。降低血液中的胆固醇 柚肉中含大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇。降低低密度脂蛋白柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。增强体质柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。降低血糖新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。健胃、润肺具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。减肥早上——以高蛋白高营养为主,推荐牛奶1杯+面点1份,多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。注意:适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量,减肥期间,不要过度节食,而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质,每日柚子的摄入量可适当减少。补血健脾 柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。除痰止渴能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。


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    红心蜜柚不仅营业价值丰富,还能做成美味佳肴,下面小编就为大家介绍几种做法简单、营业美味的柚子大餐,其中就有大家非常熟悉的肉酿柚子皮。


    柚子肉鲜鸡汤


    原料: 柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片(此量可供3-4人用)


    做法:


    1、取成熟的柚子去皮后,取半只(约6-8瓣),去衣、核;


    2、取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时,加入冰糖,再煮沸15分钟,调入适量食盐便可,同时可视人数多少按此例加减。


   肉酿柚子皮


    原料


    主料:柚子皮,猪肉馅


    调料:豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤


    做法


    1、 将柚子皮洗净,去掉黄皮,切成三角形,用沸水焯一下,沥干水份。


    2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅。


    3、 在柚子皮中间切一刀,将调好的馅塞进柚子皮中。


    4、 坐锅点火,待油热后,放入柚子,塞肉的面向下,煎至变色,加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒,勾芡即可。

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    柚子炖鸡


    原料:童子鸡750克,柚子500克,姜10克,大葱10克,盐4克,甜面酱2克


    做法:


    1、 将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。


    2 、把柚子肉纳入鸡腹中,放在盆中。


    3、加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适量的水。


    4、再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。



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    蜂蜜柚子茶


    原料:柚子一个、细砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个


    做法:


    1、柚子洗净,去皮并取果肉备用。


    2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮,并切丝(可忽略),注意不要刨下白色部分。


    3、用热水氽烫去苦涩味,待凉备用。


    4、果肉入果汁机中搅碎后,不用加水,与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀,再加入糖,蜂蜜,麦牙糖继续熬煮,边拌边煮至酱汁浓稠,果肉果皮呈透明状即可。


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