对于很多人来说，冬天就是吃柚子的季节了！事实上，很多大家喜爱的水果在冬天都是不怎么售卖的，所以这种时候柚子可谓是“一枝独秀”了，毕竟柚子的成熟季节就是秋冬时期，这个时候的柚子又大又甜，不吃点它实在是要后悔呢。

    每年冬天，我们家里都要买回来一堆柚子囤在家里，想吃的时候就切开一个全家人一起吃，可真是美味极了。柚子虽然好吃，可是柚子皮真的很占地方，扔起来都是非常费事的。不过，最近可是从朋友那里听说了一个大消息：现在很多人都不吃柚子改吃柚子皮了！这究竟是怎么一回事呢？

    原来呀，是最近有人发明了一种柚子的新吃法——将柚子皮留下来，做成一道美味的小零食，据说可是比柚子本身都美味不少呢。我当然不信，结果自己做了一次后，彻底被“打脸”了——因为真的太好吃了！

    这个神奇的小零食就是——冰糖柚子皮，制作起来只需要以下这几步：

    1.首先将柚子皮洗干净，然后放在清水中浸泡半个小时左右，这样可以彻底的将柚子皮清洗干净；

    2.将处理好的柚子皮都切成条状，放在一旁备用；

    3.在锅中倒入适量的清水，并加入冰糖，然后开火将水烧开；

    4.将切好的柚子皮放入锅中，煮上大概半个小时，等柚子皮颜色变浅且糖水变粘稠后就可以关火了；

    5.把柚子皮从锅中捞出来，将其放置、冷却，等它晒干以后就可以食用了。

    没想到之前一直被我视为“垃圾”的柚子皮竟然还能做成这种美食啊！冰糖柚子皮吃起来软嫩可口、香甜美味，说它比柚子还好吃真是一点都不为过啊。尤其是柚子皮料理起来非常简单，不仅能“废物利用”，还可以做成零食，家里小孩可是爱吃极了。所以冬季别再天天吃柚子了！学会这一招，柚子皮秒变美食，简直比柚子更美味！